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Hitman
aus Österreich
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Also Kartoffeln bekommst du glaube ich besser direkt irgendwo regional bei nem Bauern als im Laden selbst. Die Sorte wird wohl eher entschieden Anhand des Ertrages. Irgendwann hatte ich eine Doku gesehen, der stellte nur Bio her, der hat ganz generell ca. 40% als Tierfutter verkauft. Das Argument war: Der Kunde möchte nur perfekte Ware. Was aber dann im Laufe der Doku wieder absurd wurde. Denn: Der LADEN wollte perfekte Ware, weil er behauptete der Kunde wolle perfekte Ware.
In Wahrheit haben die Kunden natürlich beim verfügbaren Angebot ausgesucht, was sie nehmen. Z.B. eher einen weißen, großen Blumenkohl anstatt einen geblichen. Das Problem war meiner Meinung nach: Die hätten ja auch einfach den gelben Blumenkohl 10% billiger machen können. Oder den Blumenkohl nach Gewicht verkaufen. Wurde aber nicht gemacht. Stattdessen nur perfekte Ware und der Rest wurde dann geschnetzelt.
So zwingt man indirekt den Kunden zu perfekter Ware weil man nichts anderes anbietet.
Ebenso sah es dann mit den Kartoffeln aus. Die Leute sagten sie können keine kleinen Kartoffeln kaufen. Es wäre ja auch für den Bauern viel besser die 40% etwas günstiger zu verkaufen als direkt als Tierfutter. Den Rest kann man ja immer noch als Tierfutter verkaufen und verwerten.
So gings dann durch die ganze Palette. Dann sah man wieder die Selberpflücker. Na wenn man die Zeit hat und die Erlaubnis des Bauern/Grundstücksbesitzers, warum nicht? Besser als wegschmeißen oder Verwerten direkt aufm Acker. Nur ist das dann auch nicht mehr wirtschaftlich wenn man stundenlang aufm Acker sucht.
Leider habe ich auch beim Fleisch eine Ausrede. Meine Frau KANN leider nur low-carb bzw. No-Carb essen. Ihr könnt euch vorstellen, da bleibt am Ende kaum was übrig was man kochen kann. Fleisch ist da noch eher die Belohnung und "besser als nix". Für die Kinder und mich mach ich alles querdurch wobei man in Österreich fast nur Fleisch aus Österreich bekommt (auch Wurst), jedoch generell ca. 20% mehr zahlt als in Dland. Auch kaufe ich sehr große Mengen im Metro, portionieren und einfrieren. Es ist günstiger und qualitativ sehr viel hochwertiger als das Gulasch- und Hundefutterfleisch (Reste) ausm Supermarkt. Kann nur leider nicht jeder hin (oder auch nen so großen Gefrierer haben.
Sehr ihr, ich KANN nicht kürzer schreiben! 
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Registrierung: März 2003 | Dabei seit: 8009 Tagen | Erstellt: 6:15 am 9. Sep. 2021
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Hitman
aus Österreich
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Zitat von hoppel um 8:50 am 9. Sep. 2021
Das Thema kann man eigentlich nicht oft genug lang und breit angehen, denn hier muss sich dringend einiges ändern, wenn man wirklich das Klima, die Insekten oder uns vor dem Raubbau schützen möchte.
zusammen
Hitman und Cheffe
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So ist es. Leider wird es nichts bringen wenn Deutschland und dessen Bürger auf alles verzichten und die Chinesen hauen mit nem Neubau mehr raus als alle in Deutschland in einem Jahr erzeugen können. Damit schränken wir uns nur zu sehr ein.
Vieles ist aber auch ein Wohlstandsproblem. Wo früher noch nach der Arbeit im Schrebergarten gearbeitet wurde wird heute jeder Mist konsumiert den niemand wirklich braucht. Ja ich weiss, wir sind in einem COMPUTERforum.  Ihr wisst was ich meine. Zerstreuung gab es schon immer, ob nun Bücher, Radio, Fernsehen, Computer oder Sex. Es wird meiner Meinung nach zuviel gekauft und die Leute sind trotzdem nicht zufrieden. Ne, wir müssen nicht in Höhlen und als Steinzeitmenschen leben.
Aber für eine Heißluftfritteuse oder vegane "Wurst" gibt es keine Entschuldigung! 
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zusammen 
the Taste um 20:15
