Fragen zur Eisherstellung mit Eismaschine und

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Kosmonautologe aus Berlin, Flughafen TG offline OC God 21 Jahre dabei ! Intel Celeron 2400 MHz mit 1.15 Volt	Vielleicht ist ja auch das Rezept im hohen Maße für die Konsistenz des Eises verantwortlich... z.B. nen hoher Fett- oder/ und Luftgehalt in der Eismasse... Aber wirklch wissen tu ich es nicht, ist nur son Gedanke. (Geändert von Kosmonautologe um 23:40 am Juli 19, 2007) --> www.stromeffizienz.de <-- www.dch-faq.de ; http://users.erols.com
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systemNo1
offline

OC God
17 Jahre dabei !

Zitat von frischfleisch um 23:33 am Juli 19, 2007
Ja!

Also doch kochen!? :noidea:

Wozu? wenn du's kochst kannste vlt 280 g in 1 Liter Wasser lösen... dann kühlt das wasser wieder auf Zimmertemp runter und es sind nur noch 250 g gelöst und die restlichen 30 g setzen sich als niederschlag am Boden des Behälters ab

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AssassinWarlord aus sichtslos offline Real OC or Post God ! 23 Jahre dabei ! Intel Core i5 2666 MHz @ 3333 MHz	kannst ja auch frostschutzmittel fürs auto nehmen ^^ hab nix
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Marodeur offline OC God 23 Jahre dabei ! AMD Athlon XP 1400 MHz @ 1733 MHz 41°C mit 1.75 Volt	Also ich denk ja auch dass das Rezept viel wichtiger ist, als die Temperatur. Hast du mal das fertige Eis ins Frostfach gepackt und geschaut ob das dann fester wird? Lach drüber wenns zum weinen nicht reicht.MANOWAR RULEZ!!!! ICH WAR DABEI: WARRIORS OF THE WORLD TOUR (6.12.02 Köln Palladium)
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frischfleisch
aus umme Ecke
offline

OC God
20 Jahre dabei !

Intel Core 2 Quad
2400 MHz @ 2400 MHz
34°C mit 1.275 Volt

Also ich denk ja auch dass das Rezept viel wichtiger ist, als die Temperatur.
Hast du mal das fertige Eis ins Frostfach gepackt und geschaut ob das dann fester wird?

Ja, dass habe ich. Es wird dann fest. Es ist aber nicht sinn der Sache, dass ich ne Eismaschine habe die dann 50 Minuten laufen lasse um das Eis dann noch einmal in die Gefriertruhe zu packen.

Wenn ich das so gewollt hätte, dann könnte ich auch die Eismasse nehmen und ins Gefrierfach stellen. Zwischendurch alle 20 Minuten einmal Rühren damit sich keine zuuuu großen Eiskristalle bilden, dann wäre das Eis fast genauso und ich bräuchte keine Teure Eismaschine... Zudem versprich der Hersteller, in 30-40 min. fertiges Kugeleis... und das was bei der Maschine raus kommt ist definitv kein Fertiges Kugeleis.

Be Quiet 600W, ECS G31T-M2, Intel Core 2 Quad Q6600, 2x 2GB OCZ XTC Platinum OCZ2P10662G, WD 500GB + WD 640GB S-ATAll, Gainward 9800gtx+. Windwos Vista Ultimate (32bit)

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The Papst aus Lüneburg offline Real OC or Post God ! 20 Jahre dabei ! Intel Pentium Dual Core 1300 MHz @ 1300 MHz	Mein Tante hatte auch mal so ne coole Eismaschine und wenn das Eis nicht so wurde wie es sollte, lag es zu 99% an der Zusammensetzung. In deinem Fall tippe ich auch darauf. Die Idee mit dem Salzwasser ist trotzdem gar nicht mal so schlecht, da du so Energie sparen kannst.
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MilleniumEli1 aus Duisburg offline OC God 23 Jahre dabei ! AMD Duron 750 MHz @ 1017 MHz 51°C mit 2.2 Volt	Denk nur dran, das evtl. die maschine schnell anfängt zu rosten... Salzwasser ist ja doch ziemlich aggressiv All Hail the Crimson King!
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AssassinWarlord aus sichtslos offline Real OC or Post God ! 23 Jahre dabei ! Intel Core i5 2666 MHz @ 3333 MHz	was ist mit öl? wan gefriert das? hab nix
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The Papst aus Lüneburg offline Real OC or Post God ! 20 Jahre dabei ! Intel Pentium Dual Core 1300 MHz @ 1300 MHz	Kommt drauf an, was man für welches nimmt. Aber da würde ich doch eher zu Salzwasser greifen und den Pott danach gut ausspülen. Dürfte weniger Aufwand und Schweinerei sein.
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Hitman
aus Österreich
offline

Real OC or Post God !
21 Jahre dabei !

Du benutzt zuviel Milch. Weniger davon und du hast besseres Eis. Mal davon ab, willst du das nur für zu hause machen oder gewerblich verkaufen?

Wenn nur zu hause: Kauf dirn Pott Eiscreme oder geh in die Eisdiele und frag nach ob die mal ganz nett wo die das herhaben.

Denn die Stromkosten die du zum Eismachen brauchst werden inkl. der Zutaten wohl in etwa gleich sein mit ner guten Eisdiele.

Und zum KompressortankbefüllenmitWassermitSalz: Rate ich von ab. Wenn du Pech hast frisst sich das durch deine Behälter. Luft eignet sich recht gut wenn sie ruht und man nichts ändert. Ansonsten dürfte schon dest. Wasser reichen. Immerhin darf auch Speiseeis keine zu niedrige Temperatur haben da du ansonsten Klumpen hast. Nehm dest.-Wasser + Frostschutz (kommt ja so gering rein)

Hast du keine Kühlakkus? Die würde ich einfach dazwischenlegen. Hast zwar nicht ganz so umschlossen wie bei Wasser oder Luft, aber es wärmt sich eben nicht so schnell auf als wenn du nur Luft hast. Denn die Luft entweicht ja beim Öffnen. Bei den Akkus würden die immer noch kalt bleiben (eine Zeit lang) und würden weder Probleme mit Salzkrusten, Chemikalienresten oder sonstiges Hervorrufen. Ich meine diese losen Gelpacks, die leicht biegbar sind.

(Geändert von Hitman um 20:08 am Juli 20, 2007)

Kaufempfehlung CPU-RAM-MB, Netzteile, Festplatten
Hausbau Topic - Alle Ideen sehr erwünscht!

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