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SirHenry
Erstellt: 19:20 am 21. Dez. 2001
bin grad fertig geworden - war ne ziemliche sauerei und arbeit -
eben das schälen der Orangen- da man nur das fruchtfleisch nehmen darf.
jedenfalls freue ich mich schon auf morgen frühstücken
maxpayne
Erstellt: 17:37 am 21. Dez. 2001
ich auch
@SirHenry danke für's rezept, werds bei gelegenheit ausprobieren
cya
DominatoR
Erstellt: 16:54 am 21. Dez. 2001
jetzt hab ich alle geschenke
SirHenry
Erstellt: 11:35 am 21. Dez. 2001
Ahh ja - Ratber weiss was gut ist
falls jemand an dem rezept interessiert ist:
Zutaten :
6 Orangen (ca. 1 kg) 1 Grapefruit 1 kg Gelierzucker 4 El. Whisky oder Rum wobei ich glaube das wir damals mehr als 4 EL genommen haben
Zubereitung :
Orangen und Grapefruit heiss abwaschen und schälen, dabei auch die weisse bittere Haut ganz entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Schale von drei Orangen und einer halben Grapefruit, nachdem sie vollständig von der weissen Haut befreit ist, in ganz feine Streifen schneiden. Die Früchte, die Schale und den Gelierzucker verrühren und zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Whisky dazugiessen, umrühren. Die Marmelade noch heiss in die vorbereiteten Gläser fülle und diese verschliessen. Haltbarkeit: Ein Jahr
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